Speisehaferkerne
Nur von der Spelze befreit und hydrothermisch behandelt: Bereits mit dem ganzen Haferkern gewinnen wir ein Produkt sowohl für die industrielle Weiterverarbeitung als auch für den Handel.
Dr. A. Oetker Nahrungsmittel KG, Bielefeld»Seit 30 Jahren ist die Zusammenarbeit mit Fortin immer fair und partnerschaftlich.«
STARK, NACHHALTIG, GESUND:
Hafer - das geniale Korn
Fortin verarbeitet viele Getreidearten. Doch keine andere spielt für uns eine ähnlich große Rolle wie der Hafer. Von Anfang an haben wir uns auf dieses Getreide besonders spezialisiert. Heute gelten wir als Kompetenzführer im Bereich der Haferprodukte.
UNSER BESTES
Hafer
Warum steht bei uns gerade Hafer im Fokus? Ganz einfach: weil es ein geniales Korn ist. Allrounder für die Zutatenlisten herzhafter wie süßer Speisen. Reich an Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen und Ballaststoffen. Hilfreich zur Regulierung von Cholesterin und Blutzucker. Gut für Knochen, Zähne, Haut und Nägel. Wertvoll zur Stärkung von Immun- und Nervensystem.
- Spelze
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- nicht essbar
- Frucht- & Samenschale
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- Mineralstoffe
- Ballaststoffe
- Vitamine
- Mehlkörper
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- Stärke
- Eiweiß
- Keimling
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- Eiweiß
- Fett
- Vitamine
Speisehafergrütze
Durch Schneiden des ganzen Haferkerns entsteht Hafergrütze – überwiegend von unseren Industriekunden verarbeitet.
Haferspeisemehl
Hafermehl, hergestellt aus dem vollen Korn, ist proteinreich und geeignet u. a. als Vorprodukt für Hafermilch, als Zutat für Extrudate/Frühstückscerealien und als Backzutat für Süßgebäck oder Brot – ob in der industriellen oder der privaten Backstube.
Speisehaferkleie
Haferkleie wird aus den ernährungsphysiologisch besonders wertvollen Bestandteilen des Haferkerns gewonnen: den Kornrandschichten sowie dem Keimling.
Speisehaferflocken Großblatt
Diese „kernigen“ Haferflocken entstehen durch Auswalzen des ganzen Haferkerns.
Als besonders bissfest eignen sie sich z. B. perfekt für Overnight Oats, Müsli und Müsliriegel.
Speisehaferflocken Kleinblatt
Wird Hafergrütze ausgewalzt, entstehen die „zarten“ Haferflocken, ein Allrounder für Müsli, Porridge, Backwaren, süße und herzhafte Speisen.
REIFE LEISTUNG
Qualität mit Brief und Siegel
Unsere Erfolgsgeschichte verdanken wir in allererster Linie der hohen Qualität unserer Produkte. Das A und O hierfür sind beste Rohwaren und ihre fachkundige Verarbeitung.
Selbstverständlich produzieren wir mit Maschinen der neuesten Generation und berücksichtigen kontinuierlich alle relevanten technischen Neuerungen im Markt.
NACHHALTIG UNTERWEGS
Auf bestem Weg in alle Welt
Als Unternehmen, das sich der nachhaltigen Lebensmittelproduktion widmet, haben wir ein hohes Interesse daran, mit all unseren Aktivitäten die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten und Ressourcen so gut wie möglich zu schonen.
PARTNER DER PROFESSIONALS
Unsere Kunden wünschen – wir liefern
Bei den Fortin Mühlenwerken dreht sich alles um das Beste aus Hafer, Weizen, Gerste, Dinkel und Roggen. Wir beliefern namhafte Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie, Groß- und Einzelhändler sowie Tierfutterproduzenten in rund 60 Ländern weltweit mit Flocken, Grütze, Kleie, Kernen, Mehl etc. - lose, in Big-Bags, im Papiersack und in individualisierter Handelsverpackung.
